骏德资讯 | 首个右岸名庄退出AOC体系

2025年8月葡萄酒行业动态

2025年8月，波美侯顶级名庄拉斐尔酒庄宣布，自2025年份起旗下全部六个酒款将退出AOC体系，转为法国餐酒（Vin de France）。该庄成为波尔多首个放弃AOC的顶级酒庄，主因是应对气候危机及挣脱AOC制度限制。

庄主表示，持续高温导致葡萄成熟加速，酒精度攀升，而AOC在品种、灌溉和酒精度方面的严格规定，严重制约酒庄适应气候变化的能力。退出AOC后可自由实施灌溉、试验品种，以维持酒质与风土个性。

拉斐尔并非个例，越来越多法国酒庄选择降级为餐酒以争取酿酒自由。此举虽保持创新空间，但也面临消费者能否接受名庄餐酒的市场考验。

来源：葡萄酒杂志

根据法国农业部日前发布的首次预估，2025年葡萄酒产量预计在4000万至4250万百升之间。这一数字“显著”高于2024年的3620万百升，且接近五年平均水平，全年葡萄酒产量相较于去年可能增长高达17%，此前发布的报告显示，今年勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷地区的葡萄酒产量有显著增长。

来源：葡萄酒评论

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全球首个专注于无酒精及低酒精饮料领域的专业认证机构AFicioNAdo™，于8月15日推出“AFNA葡萄酒认证”项目，这是全球首个针对无酒精葡萄酒的专业培训体系，由拥有20年酿酒经验的Rachel Martin联合开发，课程涵盖生产、感官评测及法规等全产业链知识。

美国无酒精饮料年销售额已达7.4亿美元（年增31%），预计2026年突破10亿美元。

来源：葡萄酒评论

8月15日，中国酒业协会正式批准《基于部分葡萄酒霞多丽和马瑟兰品种的胶东半岛小产区评价标准》及《基于霞多丽和马瑟兰品种的胶东半岛部分葡萄园区划标准》两项团体标准立项。

通过建立更精细的产区评价和园地划分标准，可以帮助消费者更好地识别和选择优质葡萄酒，同时增强中国葡萄酒在国际市场上的辨识度和竞争力。

来源：中国酒业协会

随着环保与运输成本压力增大，铝瓶逐渐成为葡萄酒包装的新选择。欧洲多家酒庄已开始尝试使用铝瓶，宁夏也计划在2025年建设铝瓶灌装试验线。铝瓶相比玻璃瓶更轻、不易碎、完全避光，且可大幅降低物流成本和碳排放。国际酒庄如雄狮酒庄和干露酒庄已积极推进铝瓶应用。

然而，铝瓶面临市场接受度挑战，许多消费者仍将玻璃瓶与高端品质关联，铝瓶易被视作低端。此外，灌装设备改造和传统开瓶体验的缺失也是阻力。尽管铝瓶更适合即饮、户外等新消费场景，但要真正普及，仍需较长时间的教育普及和市场验证。

来源：葡萄酒商业观察